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中国酒(jiu)文化真是博大精深，源远流长，与(yu)酒相关的人(ren)物真实 数不胜(sheng)数，而“酒”也成为(wei)中(zhong)国(guo)的历史不可(ke)或缺的一部分，每个典(dian)故都成为(wei)佳话。

酒(jiu)可(ke)亡(wang)国。相(xiang)传，仪(yi)狄发明(ming)酒(jiu)后，大(da)禹喝了感叹：“如此之(zhi)美(mei)物(wu)，后世必有以酒(jiu)亡(wang)其国者。”话未冷，其后世子孙夏桀就“作(zuo)瑶台，罢民(min)力(li)，殚(dan)民(min)财，为酒(jiu)池糟纵靡(mi)靡(mi)之(zhi)乐，一鼓而(er)(er)牛饮者三千人”。于是，夏亡(wang)，桀为商汤所放逐(zhu)，商朝(chao)建立(li)。可(ke)商朝(chao)仍未吸取教训，到了殷(yin)纣王，更是变本加(jia)厉(li)，以酒(jiu)为池，划船(chuan)而(er)(er)豪饮，烂醉时，集三千男女而(er)(er)裸(luo)舞，最终，国也为之(zhi)而(er)(er)亡(wang)。

酒(jiu)可误事(shi)。如齐桓公醉酒(jiu)，丢了帽(mao)子，甚(shen)感羞耻，三(san)天(tian)不上(shang)朝，恰逢粮荒，无人救(jiu)济灾(zai)民，国(guo)(guo)将乱(luan)。庆幸的是，管仲自作主张，开粮仓，赈灾(zai)民，救(jiu)民于水火之(zhi)中，救(jiu)国(guo)(guo)于将乱(luan)之(zhi)时。楚国(guo)(guo)与(yu)晋国(guo)(guo)战(zhan)于鄢陵，楚国(guo)(guo)败。楚恭(gong)(gong)王召大司(si)马(ma)子反前(qian)来商议，准(zhun)备再战(zhan)雪耻，然(ran)子反醉酒(jiu)，无法前(qian)来。楚恭(gong)(gong)王只得(de)对天(tian)长叹，“天(tian)败我也(ye)”，遂杀子反，班师回朝。大诗人贺(he)知章，外(wai)出办事(shi)，因醉酒(jiu)观花，以致(zhi)眼花落井(jing)，醉眠(mian)井(jing)底(di)。

酒(jiu)(jiu)(jiu)可使(shi)人愁(chou)(chou)。如曹操“对酒(jiu)(jiu)(jiu)当歌，人生(sheng)几何”，这(zhei)(zhei)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)后对人生(sheng)的(de)感(gan)叹;如李(li)白“人生(sheng)得意(yi)须(xu)尽欢，莫使(shi)金樽空对月”，这(zhei)(zhei)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)后产(chan)生(sheng)的(de)消(xiao)极心态;如柳(liu)永“今霄酒(jiu)(jiu)(jiu)醒何处，杨柳(liu)岸晓风残(can)月”，这(zhei)(zhei)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)后对自己的(de)放(fang)纵;如李(li)清照“三(san)杯两盏淡酒(jiu)(jiu)(jiu)，怎敌(di)他、晚来(lai)风急”，这(zhei)(zhei)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)后的(de)冷清苦寂。“抽刀断水(shui)水(shui)更流，举杯浇愁(chou)(chou)愁(chou)(chou)更愁(chou)(chou)”，这(zhei)(zhei)就是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

酒可(ke)劳(lao)师。春秋时(shi)期，越(yue)为(wei)吴(wu)(wu)所(suo)败。越(yue)王勾践(jian)为(wei)了实现“十年生(sheng)(sheng)(sheng)聚，十年教训”的复国(guo)大(da)略，鼓励人(ren)民生(sheng)(sheng)(sheng)育(yu)，并用(yong)酒作(zuo)为(wei)奖品：“生(sheng)(sheng)(sheng)丈夫，二壶(hu)酒，一(yi)(yi)(yi)犬;生(sheng)(sheng)(sheng)女子(zi)，二壶(hu)酒，一(yi)(yi)(yi)豚”。越(yue)王伐吴(wu)(wu)前(qian)，越(yue)中(zhong)父老(lao)献美酒于勾践(jian)，勾践(jian)将(jiang)酒倒在河的上流(liu)，与将(jiang)士(shi)一(yi)(yi)(yi)起迎流(liu)共饮，士(shi)气(qi)大(da)振，战为(wei)之胜(sheng)。战国(guo)时(shi)，秦伐晋，秦穆公欲(yu)犒劳(lao)将(jiang)士(shi)，以(yi)鼓舞(wu)士(shi)气(qi)，然酒醪却仅有一(yi)(yi)(yi)钟，秦穆公就(jiu)将(jiang)这一(yi)(yi)(yi)钟酒倒入河中(zhong)，与三军共饮，将(jiang)士(shi)甚(shen)感(gan)动，作(zuo)战异常勇猛。

酒(jiu)(jiu)可壮胆。史记，秦兵(bing)长(zhang)途征战，口(kou)干舌燥，狂饮(yin)之，止渴生津，热血(xue)沸腾(teng)，一鼓作气，大(da)胜而归。汉(han)(han)高祖刘邦，酒(jiu)(jiu)醉(zui)而斩(zhan)白(bai)(bai)蛇，举义旗(qi)，登(deng)高而号众，灭秦而汉(han)(han)建。李(li)白(bai)(bai)“长(zhang)安市上酒(jiu)(jiu)家眠，天子呼来(lai)不上船(chuan)，自称臣是酒(jiu)(jiu)中仙”，视君王如无物;嵇康于洛阳(yang)东市刑场，饮(yin)酒(jiu)(jiu)奏琴，更(geng)是视死如归。

酒(jiu)(jiu)可化才气(qi)。“书圣”王羲之(zhi)酒(jiu)(jiu)醉(zui)(zui)后，挥毫而(er)作《兰(lan)亭序(xu)》，“遒(qiu)媚劲健，绝代所无”;僧人怀(huai)素，酒(jiu)(jiu)醉(zui)(zui)泼墨(mo)，留(liu)给后世的(de)是神鬼皆惊的(de)《自叙帖(tie)》;草圣张旭“每(mei)大醉(zui)(zui)，呼叫(jiao)狂走，乃下笔”，于是有(you)“挥毫落纸(zhi)如云烟”的(de)《古诗四帖(tie)》;“吴带(dai)当风(feng)”的(de)画(hua)圣吴道子(zi)，作画(hua)前必酣(han)饮大醉(zui)(zui)方(fang)可动笔，醉(zui)(zui)后为画(hua)，挥毫立就。李白更(geng)是斗酒(jiu)(jiu)诗百篇，苏轼“得酒(jiu)(jiu)诗自成(cheng)”，杜甫“醉(zui)(zui)里(li)诗成(cheng)觉有(you)神”，杨万里(li)“一杯(bei)未尽(jin)诗已成(cheng)”，酒(jiu)(jiu)量(liang)化成(cheng)了他们的(de)诗情。

酒(jiu)可(ke)助侠(xia)情。如(ru)荆(jing)轲饮于(yu)燕(yan)市，酒(jiu)酣而气(qi)益震，而后(hou)(hou)(hou)(hou)有“风萧萧兮(xi)易(yi)水寒，壮士(shi)一去兮(xi)不复(fu)还”的(de)(de)悲壮;如(ru)朱亥，酒(jiu)后(hou)(hou)(hou)(hou)高歌赴(fu)战场，借酒(jiu)兴逞豪(hao)(hao)侠(xia)气(qi)，而后(hou)(hou)(hou)(hou)有“为救(jiu)赵而挥金(jin)锤”的(de)(de)侠(xia)义;如(ru)樊哙立饮斗(dou)酒(jiu)，生啖豚(tun)肩，而后(hou)(hou)(hou)(hou)有“厉(li)声喝楚王，尽英雄气(qi)”的(de)(de)胆(dan)量;如(ru)梁山(shan)好汉，“成瓮吃(chi)酒(jiu)，大(da)(da)块吃(chi)肉”，而后(hou)(hou)(hou)(hou)有“替(ti)天(tian)行道”的(de)(de)豪(hao)(hao)迈;如(ru)武松大(da)(da)饮“三碗不过岗(gang)”，而后(hou)(hou)(hou)(hou)有“景阳岗(gang)上打大(da)(da)虫”的(de)(de)勇猛(meng)。“慷慨(kai)然诺杯酒(jiu)中，义重生轻(qing)死知己(ji)”，这就(jiu)是酒(jiu)。

这就是酒(jiu)，中国的(de)酒(jiu)，见证者中国历史，流传这中国的(de)文化(hua)，在流淌(tang)的(de)大河小(xiao)溪中，与粮食造成的(de)佳酿，成就这样的(de)人情世故，从古(gu)至今，酒(jiu)还是酒(jiu)，不过是人事(shi)变了而已。